Hand Drip
ハンドドリップ
豆の個性がいちばん素直に出る淹れ方。お好みの豆と焙煎度をお選びください。
¥600〜
01Concept
急がない午後を、
一杯とひと皿に。
YOIN（よいん）は、自家焙煎のコーヒーと手づくりケーキの店です。豆は店の奥の焙煎機で週に二度焼き、ケーキは毎朝6時からパティシエが仕込みます。
味わったあと、静かに残るもの。私たちはそれを「余韻」と呼んでいます。豆の香り、ケーキの甘さ、カップを置く小さな音。その数分間のために、この店はあります。
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6種
常備するシングルオリジン
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6:00
ケーキの仕込みが始まる時刻
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24席
窓辺の席とカウンター
02Coffee
豆を選び、
淹れ方を選ぶ。
浅煎りから深煎りまで、6種類のシングルオリジンと看板のブレンドをご用意しています。ご注文を受けてから豆を挽き、一杯ずつ淹れます。
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Espresso
エスプレッソ
9気圧・25秒で抽出する、甘く濃い一杯。ラテやカプチーノの土台にもなります。
¥450〜
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Café Latte
カフェラテ
きめ細かく泡立てたミルクで、ラテアートを描いてお出しします。オーツミルクにも変更できます。
¥600〜
Beans of the Month今月の豆
焙煎度は5段階で表示しています。豆の量り売り（100g〜）もしています。
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Ethiopia
Yirgacheffe ・ Washed
浅煎りジャスミン ／ レモンピール ／ 紅茶
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Kenya
Nyeri ・ Washed
中浅煎りカシス ／ グレープフルーツ ／ 黒糖
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Guatemala
Huehuetenango ・ Washed
中煎りミルクチョコ ／ オレンジ ／ アーモンド
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Colombia
Huila ・ Washed
中深煎りキャラメル ／ ナッツ ／ りんご
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Indonesia
Mandheling ・ Wet-hulled
深煎りダークチョコ ／ シダー ／ スパイス
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YOIN Blend
Brazil × Guatemala × Indonesia
中深煎りビターチョコ ／ ローストナッツ ／ 黒蜜
焙煎は、
毎週火曜と金曜。
店の奥の小さな焙煎機で、少しずつ焼き上げます。焼いた豆は2日ほど休ませて、香りが落ち着いてからお店に並びます。
03Cake
毎朝、
この店で焼き上げる。
パティシエが毎朝6時から仕込むケーキは、常時6種類。季節の果物と、コーヒーに合う甘さを考えて作っています。
スクロールで横に進みます横にスワイプして見る
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Chocolat Noir
ショコラ・ノワール
¥680
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New York Cheesecake
NYチーズケーキ ベリー添え
¥650
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Berry & Chocolat
ベリーとショコラのケーキ
¥720
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Fruit Shortcake
フルーツショートケーキ
¥690
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Pastel de Nata
エッグタルト
¥380
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Key Lime Pie
キーライムパイ
¥620
04Pairing
ケーキに合わせて、
豆を選ぶ。
バリスタとパティシエが選んだ、いちばん相性のいい組み合わせです。ケーキとセットにすると、ドリンクが150円引きになります。
ショコラ・ノワール
YOIN BlendYOIN ブレンド
中深煎り
- ビターチョコ
- ローストナッツ
- 黒蜜
ビターなカカオに、ローストの香ばしさを重ねて。苦味どうしが、かえって甘さを引き立てます。
セット価格 ¥1,130（ドリンク150円引き）
06Space
窓辺の席で、
ゆっくりと。
天井の高い店内に、カウンター6席とテーブル18席。電源とWi-Fiの使える席もあります。おひとりでも、ふたりでも。
- 席数 24席
- Wi-Fi・電源（一部席）
- 全席禁煙
- ベビーカー入店可
- テイクアウト可
- キャッシュレス対応
07Order
記念日のホールケーキ、
承ります。
ショコラ・ノワール、NYチーズケーキ、フルーツショートケーキの3種から、4号〜6号までお作りします。メッセージプレートは無料です。お受け取りの3日前までにご予約ください。
- 4号2〜4名¥3,600
- 5号4〜6名¥4,800
- 6号6〜8名¥6,200
お電話でも承ります 00-0000-0000
08Information
お店の情報
営業時間 8:00–19:00
- 店名
- YOIN Coffee & Cake（よいん）
- 住所
- 〒000-0000 みどり県ひなた市こはく町3-5-8 1F
- アクセス
- ひなた駅 東口から徒歩5分
- 席数
- 24席（カウンター6・テーブル18）
- お支払い
- 現金・クレジットカード・交通系IC・QRコード決済
| 月 | 8:00 – 19:00 |
|---|---|
| 火 | 8:00 – 19:00 |
| 水 | 定休日 |
| 木 | 8:00 – 19:00 |
| 金 | 8:00 – 19:00 |
| 土 | 8:00 – 20:00 |
| 日 | 8:00 – 18:00 |
焼き上がり 8:0011:0014:00
FAQよくあるご質問
席の予約はできますか？
平日14時以降に限り、お電話で承ります（4名様まで）。土日祝はご予約なしで、順番にご案内しています。
ケーキだけの持ち帰りはできますか？
はい、すべてのケーキをお持ち帰りいただけます。30分ほど持つ保冷剤をお付けします。
駐車場はありますか？
専用の駐車場はありません。お店の向かいのコインパーキング（徒歩1分）をご利用ください。
アレルギーへの対応はできますか？
卵・乳・小麦・ナッツなどの主な原材料は、スタッフにお尋ねください。同じ厨房で作っているため、完全に取り除くことは難しい場合があります。
電源やWi-Fiは使えますか？
Wi-Fiはすべての席で使えます。電源はカウンター席と一部のテーブル席にあります。混み合う時間は90分制とさせていただいています。